сделал вчера вроде всё как ты сказал, но оно простояло всю ночь в морозилке и не замёрзло до сих пор. В чём может быть проблема?

при отрицательной температуре водосодержащие продукты замерзают. физика, однако....

Я бы не спрашивал, если бы это не было странно. В морозилке стоит уже около 20 часов.

либо что то не так со сливками, либо что то не так с морозилкой

Рожки, ты ищешь нормальных крестьян через рынок или как то по другому?

Рожки, на Нормализации ты говорил, что чай — наркотик и лучше от него отказаться, а тут зелёный чай и сгущёнка — продукт не кисломолочный и с рафинированным сахаром, как же так?)

в целом мороженное не самый лучший продукт. тем не менее сливки + сгущенка не особо вредны, в малых дозах и изредка большого вреда не приносят.

Сервировка понравилась

Сливки должны горчить? Были еще к тому же сметаной, получилось масло. Но вкусно. Масло со сгущенкой)

Нет, горчит сливки не должно, это точно. Это прогорклое что-то.
Из масла мороженное ни разу не делал ))))

Сливки горчат в двух случаях: либо они старые и уже портятся, либо корова съела много полыни и молоко было горьким(тогда и пахнуть полынью будет).

Попробовал сделать мороженное, получилось очень жирно и не очень вкусно. Сливки изначально были густые и жирные, поэтому даже взбивались тяжело. Можно ли в следующий раз разбавить сливки молоком, чтоб уменьшить их жирность?

попробуй

Некоторые энтузиасты делают сыроедное мороженое из замороженных фруктовых соков. Допустимый продукт? Пользы там, понятно, нет)

Фруктовый лед!)) В детстве любил))